Te bezoeken de duurste restaurants ter wereld het zorgt voor veel meer dan heerlijke en verfijnde gerechten. ¿En wat is er buitengewoon aan deze vestigingen? Het gaat om het beleven van onvergetelijke culinaire ervaringen, ongeacht de afstanden die u moet afleggen en hoe hoog hun prijzen zijn.
Tegenwoordig zijn er indrukwekkende bedrijven over de hele wereld die klanten bedienen die het willen proberen preparaten die uw zintuigen beïnvloeden. Deze hebben exclusieve omgevingen, met avant-gardistische diensten en innovatieve gastronomische technieken. Hier is een lijst met restaurants die emotionele ervaringen garanderen die niet geschikt zijn voor alle budgetten. ¡Laten we beginnen!
SubliMotion, Spanje
Is momenteel het duurste restaurant ter wereld, aangezien het degustatiemenu (en de enige optie) € 1.500 per persoon bedraagt.
Dit menu bestaat uit 20 gerechten, die per seizoen variëren om kwaliteit en versheid te garanderen. Hiermee kunt u elke keer dat u dit etablissement op Ibiza, Spanje betreedt, nieuwe culinaire ervaringen beleven.
Het wordt aangedreven door de erkende chef Paco Rancero, houder van 2 Michelinsterren en je moet weken van tevoren boeken. Het is een moderne omgeving en geladen met sensorische stimuli om uw voorbereidingen te begeleiden. Bovendien blijft het evolueren om de grenzen te overschrijden van wat we mogelijk achten bij herstel.
UltraViolet, China
Het UltraViolet-restaurant is ongetwijfeld een van de duurste en meest exclusieve etablissementen ter wereld. Het is een plek met 3 Michelinsterren met een beperkte capaciteit tot een tafel met een maximum van 10 diners. Evenzo bevat het proeverijmenu 10 tot 20 gerechten met een prijs tussen € 452 en € 815.
In elke cursus worden ingrediënten creatief gepresenteerd, om je te maken leef een theatrale ervaring dat zal je zintuigen verbazen. Evenzo zult u bij het uitproberen van de gerechten niet alleen genieten van hun smaak en aroma, maar u zult ook visuele en auditieve signalen ontvangen om de ervaring compleet te maken. Dit zal je onderdompelen in een ongekende omgeving die waarde toevoegt aan deze gastronomische ervaring.
Dit exclusieve restaurant is verantwoordelijk voor de chef Paul Pairet Het is gevestigd in Shanghai, China en is operationeel sinds 2012.
Massa, Verenigde Staten
Masa is een restaurant dat zich richt op maximaliseer essentiële smaken van elk voedsel. Hiervoor volgt het twee traditionele ideeën: shibui, of eenvoud, en umami, basissmaken zonder aanpassingen.
Dit minimalistische concept wordt aangevoerd door de chef Masayoshi Takayama, met een lange geschiedenis in de gastronomische scene van New York (Manhattan).
Op je proeverijmenu exotische voedingsmiddelen inbegrepen zoals vis, die je dagelijks per vliegtuig rechtstreeks uit Japan ontvangt. Velen beschouwen het als een van de beste restaurants in de Japanse keuken buiten Japan.
Het pand heeft een capaciteit van 27 gasten en wordt bepaald door de stijl omakase, waarin de chef voorbereidt wat hij wil voor zijn gasten. Dit alles en nog veel meer is binnen handbereik in restaurant Masa voor ongeveer € 536 ($ 400-600).
Le Meurice, Frankrijk
Le Meurice is een Michelin tweesterrenrestaurant waarvan de keuken onder toezicht staat van de grote chef-kok Alain Ducasse en chef Amaury Bouhours.
Het is een Parijse restaurant dat zich richt op het aanbieden ingrediënten van de aarde om de attributen en schoonheid te benadrukken. Rond deze visie hebben ze een hele gastronomische ervaring opgebouwd die je via de bescheiden prijs van € 435.
De prijs is inclusief een degustatiemenu van 5 gerechten, in een zeer luxe omgeving dat kadert uw voorstel. Door toegang te krijgen tot het exclusieve pand, zult u onder de indruk zijn van de klassieke decoratie geïnspireerd op de koninklijke kamers van Versailles met artistieke elementen aan de muren, opzichtige kroonluchters en gouden details. Dit alles is geconfigureerd om je het gevoel te geven dat je lid bent van royalty’s.
Kyoto Kitcho Arashiyama, Japan
Eten in de exclusieve omgeving van restaurant Kyoto Kitcho Arashiyama in de Japanse stad Kyoto kost ongeveer € 400. Tot op de dag van vandaag heeft het 6 -locaties in Japan en is het bekroond 3 Michelinsterren.
Heb een traditionele en verfijnde omgeving, met een degustatiemenu met 10 gerechten op een zeer opvallende manier gepresenteerd. Su chef Kunio Tokuoka Hij is een behoorlijk beroemdheid in Kyoto en heeft het werk van andere vergelijkbare restaurants geïnspireerd.
Alleen keuken wordt geserveerd in deze exclusieve keten kaiseki, een traditioneel voorstel dat bestaat uit verschillende gerechten die in Japan heel gewoon zijn ryotei en wat Ryokan.
Noma, Denemarken
Het Noma-restaurant, de chef René Redzepi, staat wereldwijd bekend om de nauwgezette manier om zijn menu’s aan het seizoen aan te passen. Daarom kunt u, afhankelijk van de tijd van het jaar, verschillende soorten menu’s reserveren.
De prijs van het degustatiemenu biedt een maaltijd die twee tot drie uur duurt voor een ticket van 2900 DKK (€ 389), exclusief paren. Wijnarrangement verhoogt de telling tot 4900 kronen.
Ze hebben drie onafhankelijke letters, de eerste wordt geassocieerd met groenten in het lente- en zomerseizoen. Vervolgens bieden ze je het concept van bossen en spellen voor de herfst. En ze sluiten hun aanbod in het winterseizoen af, inclusief voortreffelijke visgerechten.
Momenteel beschikt het over drie Michelinsterren en is erkend als het beste restaurant ter wereld in 4 -mogelijkheden.
Restaurant de l’Hotel de Ville, Zwitserland
Als u ongeveer € 380 aan uw budget heeft, krijgt u in dit restaurant de kans om als geen ander een culinaire ervaring te beleven. Met de beroemde chef Franck Giovanni voor een geweldige personeel van koks, dit bedrijf is geworden een referentie van goede gerechten.
Dit wordt door hem gedemonstreerd 3 Michelinsterren en zijn meerdere internationale gastronomische erkenningen die het niet alleen in het Alpenland, maar in de hele wereld tot de beste maken.
Het is gelegen in de gemeente Crissier in Zwitserland en omvat gespecialiseerde kooklessen in zijn diensten.
DiverXo, Spanje
DiverXo is een persoonlijk voorstel van chef Dabiz Muñoz, in 2021 bekroond met de “prijs voor beste chef-koks.
Dit etablissement in de stad Madrid biedt een enkel menu genaamd “De keuken van vliegende varkens. De kosten zijn 365 euro per diner, plus nog eens 150 of 300 euro als je ervoor kiest om te begeleiden met de door je team geselecteerde koppeling.
De plaats wordt gekenmerkt door creativiteit en het gebruik van avant-gardistische technieken en hoewel het een van de beste culinaire voorstellen ter wereld lijkt, ook als een van de duurste.
Guy Savoy, Frankrijk
Guy Savoy heeft een restaurant in Parijs en een ander in Las Vegas, beide met dezelfde kwaliteitsnormen. En hoewel de prijs van hun degustatiemenu’s enigszins kan variëren, kost het u in het algemeen ongeveer € 530.
Het is het sterrenmenu, het bestaat uit 13 gerechten die elk verrassender zijn dan de vorige waar vis de hoofdrolspeler is, en waaronder oesters, sint-jakobsschelpen, kaviaar, tong, kreeft, truffel, kaas en drie desserts.
Als je uit het budget komt, heb je de mogelijkheid om een aantal van hun lunches voor twee te proberen voor een iets lagere prijs (300-350 euro per diner).
De kwaliteit van de preparaten heeft de chef Guy Savoy verschillende Michelinsterren tot op heden. En het beste is dat ze hun smaken in evenwicht kunnen brengen met professionele en persoonlijke aandacht.
Restaurant Pic Valence, Frankrijk
U staat voor het ideale voorbeeld dat laat zien waarom Parijs wordt beschouwd als het beste van lekker eten. In dit opzicht de chef Ann-Sophie Pic met zijn team heeft hij een ontwikkeld experimenteel concept met gedurfde en creatieve voorbereidingen. De ingrediënten zijn ongebruikelijk en het slaagt erin afbeeldingen af te drukken die het oog op de platen behagen.
Deze keukenleraar heeft haar krediet 3 Michelinsterren en toont al zijn culinaire vaardigheden met een magisch menu gesloten voor 350 euro.
Dit menu, genaamd “The Sensory Journey”, bestaat uit 10 gerechten waar je ingrediënten kunt proeven zoals sake lees, gemalen klimop, roze geranium, kuromame, bittere honing, zoethout, combawa, shiso, yuzu, zee-egel, zwarte knoflook of vanille uit Tahiti.
Aragawa, Japan
In tegenstelling tot andere leden van de lijst heeft dit Japanse restaurant geen degustatiemenu. Integendeel, het biedt u een à la carte menu met kosten die afhangen van het voedsel dat u selecteert.
Su gemiddeld ticket overschrijdt 300 euro (en een zeer complete maaltijd kan er zijn de 700), daarom is het de moeite waard om in deze lijst van de duurste restaurants ter wereld te verschijnen.
Een ander onderscheidend aspect is dat Aragawa niet op een chique of elegante plek is. Deze woning is gelegen in de kelder van een kantoor in de Havenstad Kobe.
Gespecialiseerd in vlees, voor velen serveert deze plek het beste vlees in Wagyu. En het is dat ze in Aragawa alleen kiezen voor “won Sanda”, de beste veevariëteit in Kobe. Maar het is niet alleen dat, maar ook de manier om het te koken, binnen het bereik van zeer weinigen ligt, hoewel velen het hebben geprobeerd na het succes van deze plek.
Per Se, Verenigde Staten
Dit is de hoofdactiviteit van de chef Thomas Keller, algemeen erkend voor de delicate smaak van de gerechten en een elegante presentatie. Voeg de smaken van de Franse keuken samen met de Amerikaanse gastronomische erfenis, altijd met een avant-gardistische site die deel uitmaakt van de ervaring.
Gelegen in New York City sinds de opening in 2004, heeft het drie Michelinsterren.
De bevoorrechten die komen om de delicatessen die ze in Per Se bereiden te proberen, bevinden zich aan het einde van de maaltijd met een rekening van 355 dollar per diner (ongeveer 323 €). Als u een meer intieme sfeer wilt, kunt u uw privékamer natuurlijk reserveren van 6 tot 10 gasten. Deze locatie biedt uitzicht op Central Park en verhoogt de reserveringsprijs per persoon.
Elf Madison Park, Verenigde Staten
Een ander restaurant dat constant op de lijst van de beste ter wereld staat en het hoogste ticket is Eleven Madison Park, van chef Daniel Hmm.
Het werd geopend in 2011 en heeft sindsdien meerdere voedselprijzen ontvangen, waaronder 3 Michelin-sterren of het 2017 World’s Best Restaurant.
Het menu in uw restaurant kost $ 335 per diner (€ 304) en bestaat uit een 8 service met 10 gerechten, allemaal met eten plantaardig, groenten.
Een gereduceerde versie van 6 schalen wordt ook aangeboden en geserveerd aan de bar voor $ 175 per hoofd.
Met elk verkocht menu financieren ze hun Eleven Madison Park, waarmee ze voedselmenu’s brengen naar voedselonzekere gemeenschappen in de Bronx en Brooklyn.
De eigenaar heeft dit bedrijf beroemd gemaakt met gerechten zoals cheesecake in New York of de versie ervan. Het is een heerlijk dessert met kaviaar als ingrediënten. Bovendien is zijn voorstel voornamelijk gebaseerd op Amerikaanse klassiekers met moderne bochten.
The French Laundry, Verenigde Staten
De Franse wasserette, van chef Thomas Keller, is een interessant Californisch restaurant gelegen in een oude wasruimte dat inspireerde zijn naam en een deel van zijn concept. Een ander element dat de essentie vormt, is de Franse gastronomie, die het noorden markeert van de ingrediënten en smaken. Altijd, met een Californisch tintje.
Om deze reden is dit driesterren Michelin-restaurant het waard beste recensies en lof van specialisten en klanten. De kamer biedt een warme en verfijnde sfeer, met een dynamisch menu dat varieert afhankelijk van het seizoen.
Ze bieden hun bezoeken twee proefmenu’s aan, “The Chef’s Menu” en “Vegetable Tasting”, met respectievelijk 11 en 10 gerechten. Beiden zijn geprijsd op $ 350 (318 euro), althans indien gereserveerd voor de grote zaal. Om ze te proeven in hun privékamer (van 8 tot 12 gasten), gaat het ticket omhoog naar $ 500.
Daarnaast kunnen speciale dagen het ticket per persoon verhogen tot 1.200 euro.
Franse Osteria, Italië
We gaan verder met een cateringbedrijf in de stad Modena, Italië. De eigenaren beschrijven het als de beste optie voor ervaar het Emiliaanse platteland in al zijn pracht. In de Franse Osteria heb je toegang tot tal van klassieke smaken van Italiaanse gastronomie met moderne bochten in een kamer met slechts 12 tafels.
Je hebt een menu beschikbaar met vier verschillende voorstellen voor starters, eerste en tweede met prijzen vanaf 80 euro per bord. Ze bieden hun gasten ook een proeverij menu voor 320 euro (plus 210 met koppeling).
Het degustatiemenu bestaat uit 12 gerechten, waaronder de broodsoep; Parmezaanse bladerdeeg; knapperige pasta met spaghetticrème; ravioli van sint-jakobsschelpen; tortellini, rijst met tong, champignons en pompoen; of gevuld geverfd.
Mugaritz, Spanje
De chef-kok van Mugaritz is de populaire kok Andoni Luis Aduriz en voor deze specifieke enclave in Errentería (Guipúzcoa, Spanje) zijn hoge gastronomische doelstellingen gesteld. Dit komt omdat je het probeert herformuleren gastronomische limieten door voorstellen die onverwacht de zintuigen van hun bezoeken verleiden.
In Mugartiz is er geen menu, ze bieden een uniek gastronomisch voorstel in een reeks van 20 gerechten met verschillende creatieve bronnen.
De ervaring duurt ongeveer twee en een half uur en kost 242 euro. Ze bieden ook een cadeaubon met koppeling voor 350 euro.
El Celler de Can Roca, Spanje
De Celler de Can Roca, die op grote schaal wordt uitgereikt als een van de beste Europese restaurants, is een voorbeeld van goede smaak. Hand in hand met hun eigenaren, de broers Jordi, Josep en Joan Roca, dit bedrijf heeft al 3 Michelinsterren.
Ondanks dat het een verfijnde locatie is, is het een interessante en leuke plek met menu’s van € 190 (klassiekersmenu) tot ongeveer € 350 (festivalmenu met koppeling). Dit komt door het concept dat draait om zijn gerechten, gericht op de ervaringen uit de kindertijd van de eigenaren.
Narisawa, Japan
De keuken van dit Japanse restaurant wordt beschouwd als een van de beste op het Aziatische continent vanwege zijn innovatieve gerechten. De gastronomische specialiteiten zijn een referentie voor alle liefhebbers van de smaken van deze oude cultuur en een ervaring van authentieke luxe als je de Japanse hoofdstad bezoekt.
Het wordt gerund door de chef Yoshihiro Narisawa en vanuit Tokio serveert het traditionele Japanse gerechten in een zeer verfijnde stijl. Bovendien bevatten alle voorbereidingen van uw menu seizoensproducten, met de beste lokale wijnen om uw voorstel te vergezellen.
Hun prijzen variëren afhankelijk van lunch of diner, maar het volledige menu varieert van 33.000 yen voor eten tot 38500 yen van diner (246-288 euro). Om een half menu te eten is beschikbaar voor 22.000 yen (164 euro).
Alain Ducasse in The Dorchester, Engeland
Dit restaurant is gevestigd in Londen en maakt deel uit van een van de hotels meest luxueus ter wereld. Hij heeft de leiding over de erkende chef-kok Jean-Philippe Blondet die de keuken van Alain Ducasse interpreteert in een menu dat bestaat uit zorgvuldig geselecteerde Franse en Britse ingrediënten.
Het degustatiemenu bestaat uit 7 schalen (cachofa’s met kaviaar, bloemkool brioche met truffel, kreeft) en heeft een kostprijs van £ 195 (ongeveer € 233). Andere alternatieven zijn het “Garden” -menu, iets goedkoper voor £ 155 (ongeveer € 185). U kunt ook à la carte bestellen.
Ithaa Submarine Restaurant, Maldiven
Dit restaurant op de Malediven biedt u een ervaring die de kwaliteit van het menu in evenwicht brengt in overeenstemming met de prachtige omgeving. In die zin zult u bij het betreden van Ithaa Undersea geconfronteerd worden met een gastronomische onderwater vestiging met volledig glazen wanden.
Je kunt de indrukwekkende landschappen met uitzicht op het koraalbed niet missen, van waar je kunt waarderen zeeleven leven. Op deze manier proef je elk van zijn delicatessen terwijl je waardeert hoe de natuur om je heen beweegt.
Het restaurant biedt een menu met vier Maldivische gerechten met uitwerkingen zoals sneeuwkrab met hamachi, mango en avocado; maïs veloute met gekonfijte eend tortellini, mosterd en truffel; of ossenhaas van kreeft of rundvlees.
Een voorstel in deze speciale omgeving is niet goedkoop: $ 220 per diner op eten en $ 330 voor diner (plus kosten, tussen 245 en 355 euro).
Zoals we je hebben verteld, de duurste restaurants ter wereld Ze bieden je verschillende ervaringen die je niet onverschillig laten. Sommigen van hen verzekeren u van zintuiglijke reizen op grote hoogte en anderen verspillen luxe vanaf het moment dat u hun kamers binnenkomt en laten u verwennen door hun decoratie en hun bevoorrechte omgeving.