Fawaka menu

Surinaamse Broodjes

Kipkerriefilét
5.00€
gebraden kipdijfilet in kerriesaus
Pom
5.00€
Creoolse /Joodse ovenschotel
Bakkeljauw
5.00€
gepekelde gebakken vis bereid in een tomatensaus
Lamsvlees
5.00€
gestoofd lamsvlees in kerriesaus
Zoutvlees
5.00€
gepekeld rundvlees in tomatensaus
Rundvlees
5.00€
gekruid gestoofd rundvlees op Surinaamse wijze bereid
Geroosterd Spek
5.00€
geroosterd buikspek op Chinese wijze bereid
Cha Sieuw
5.00€
geroosterde varkenshaas op Chinese wijze bereid
Bloedworst
5.00€
mild pittige Surinaamse bloedworst van rundvlees
Saté
6.50€
gemarineerde kipdijfilet in pindasaus
Tempé
5.00€
gebakken reepjes sojabonen in een zoetzure saus
vegan Pom
5.00€
Creoolse ovenschotel
garnalen
6.00€
grote jumbo garnalen in een milde tomatensaus
Fachong kip
5.00€
gekruide kippenborst op Surinaamse wijze bereid
Gehaktbal
5.00€

Bara

Kipkerriefilét
6.50€
kipdijfilet in kerriesaus
Bakkeljauw
6.50€
gepekelde vis in milde tomatensaus
Lamsvlees
6.50€
gestoofd lamsvlees in kerriesaus
Rundvlees
6.50€
gestoofd rundvlees op Surinaamse wijze
Tempé
6.50€
gebakken reepjes sojabonen in ketjapsaus
Garnalen
7.50€
grote jumbogarnalen in een mildetomatensaus
kousenband vegan
5.00€

Roti Rol

Kipkerriefilét
8.00€
gebakken kipdijfilet in kerriesaus
Lamsvlees
8.50€
gestoofd lamsvlees in kerriesaus
Bakkeljauw
8.50€
gebakken gepekelde vis in een milde tomatensaus
Rundvlees
8.50€
gestoofd rundvlees op Surinaamse wijze bereid
Garnalen
9.50€
gebakken grote jumbogarnalen in een milde tomatensaus
Tempé
8.50€
gebakken reepjes sojabonen in ketjapsaus
Vegan
7.00€
kerrieaardappel met kousenband

Roti

Kipkerriefilét
13.00€
gebakken kipdijfilet inkerriesaus
Bakkeljauw
14.00€
gebakken gepekelde vis in een milde tomatensaus
Lamsvlees
14.00€
gestoofd lamsvlees in kerriesaus
Rundvlees
14.00€
gestoofd rundvlees op Surinaamse wijze bereid
Garnalen
15.00€
gebakken grote jumbogarnalen in een milde tomatensaus
Tempé
13.00€
gebakken reepjes van sojabonen bereid in ketjapsaus
Kipkerrie (kipstukken)
13.00€
kippeboutstukken in kerriesaus
vegan
8.50€
kousenband met kerrieaardappel opgerold in een rotiplaat

Nasi

Kipkerriefilét
13.00€
gebakken rijst met kipdij filet in kerriesaus met groentemix (taugé -kousenband - Chinese kool)
Kipkerrie
13.00€
kippenbout bereid in kerriesaus en groentemix ( taugé -Chinese kool en kousenband)
bakkeljauw
13.00€
gezouten gebakken vis in tomatensaus met groentemix (taugé -kousenband- Chinese kool)
Lamsvlees
13.50€
gestoofde lamsboutfilet in kerriesaus met groentemix (Chinese kool- taugé -kousenband)
Rundvlees
13.50€
gestoofd rundvlees reepje op Surinaamse wijze bereid met groentemix ( taugé -Chinese kool- kousenband)
Pom
13.50€
ovenschotel met stukjes kip en kousenband
Zoutvlees
13.50€
gepekeld rundvlees op Surinaamse wijze met groentemix ( taugé -Chinese kool- kousenband )
Moksi Meti
14.00€
een combinatie van geroosterde kippenbout , buikspek en cha sieuw vlees en groentemix (taugé -kousenband-Chinese kool)
Geroosterde kip
13.00€
gebakken rijst met geroosterde kip en groentemix (kousenband-chinese kool taugé )
Garnalen
15.00€
gebakken rijst met grote garnalen in een zoetzure tomatensaus met groentemix (taugé -kousenband- Chinese kool )
kipsaté met pindasaus
13.50€
Gebakken rijst met satévlees in pindasaus en groentemix (Chinese kool -kousenband- taugé)
Tempé
13.00€
gebakken rijst met tempé (sojabonen) in een zoetzure ketjapsaus met mixgroenten (taugé -Chinese kool en kousenband)
Bruine bonen met geroosterde kippenbout
13.50€
bruine bonen op Surinaamse wijze bereid met stukjes zoutvlees. glutenvrij
Bruine bonen vegan
8.00€
Bruine bonen op Surinaamse wijze bereid. glutenvrij
pom vegan met tempe
13.50€

Bami

Kipkerriefilét
13.00€
gebakken kipdijfilet in kerriesaus
Kipkerrie (kipstukken)
13.00€
gebraden drumsticks bereid in kerriesaus
bakkeljauw
13.00€
gepekelde gebakken vis in tomatensaus
Lamsvlees
13.50€
gestoofde lamsvlees bereid in kerriesaus
Rundvlees
13.50€
gestoofd rundvlees op Surinaamse wijze bereid
Pom met geroosterde kip
13.50€
Zoutvlees
13.50€
gepekeld rundvlees bereid in een milde tomatensaus
Moksi Meti
15.00€
geroosterde kip met Sja sieuw (Rood Varkensvlees)en geroosterd buikspek met fachong
Geroosterde kip
13.00€
gemarineerde kippenbout geroosterd in de oven
Garnalen
15.00€
jumbo garnalen bereid in een milde tomatensaus
KipSaté
13.50€
gemarineerde kipdijfilet in pindasaus
Tempé
13.00€
gebakken tempe (sojabonen) in een zoetzure saus

Witte rijst

Kipkerriefilét
12.50€
gebakken kipdijfilet bereid in kerriesaus
Kipkerrie (kipstukken)
12.50€
gebakken kipdijfilet bereid in kerriesaus
bakkeljauw
13.00€
gebakken gepekelde vis bereid in een milde tomatensaus
Lamsvlees
13.00€
gestoofd lamsvlees bereid in een kerrie saus
Rundvlees
12.50€
gestoofd rundvlees bereid op Surinaamse wijze
Pom met geroosterde kip
13.00€
Creools/Joodse ovenschotel met stukjes kip en een gemarineerde geroosterde kippenbout
Zoutvlees
14.00€
gebakken gepekeld rundvlees bereid in een milde tomatensaus
Moksi Meti
14.50€
een mix van geroosterde buikspek, sja sieuw vlees en geroosterde kip op Chinese wijze bereid
Geroosterde kippenbout
12.50€
een gemarineerde geroosterde kippenbout
bruine bonen met zoutvlees
13.50€
bruine bonen bereid op Surinaamse wijze met stukjes zoutvlees
kipsaté met pindasaus
13.00€
gegrilde gemarineerde kipdijfilet in pindasaus
Tempé
12.50€
gebakken reepjes van sojabonen bereid in een ketjapsaus
Garnalen
15.00€
gebakken grote jumbogarnalen bereid in een milde tomatensaus
Vegan Pom met kousenband en tempeh
13.00€
Creoolse/Joodse ovenschotel met kousenband en gebakken reepjes sojabonen bereid in een ketjapsaus
Bruine bonen vegetarisch
12.50€
bruine bonen op Surinaamse wijze bereid. Glutenvrij

Hapjes

Maïzena Koekjes
3.50€
Baka Bana
3.00€
gefrituurde banaan in krokant deeg
Banaan Chips
3.50€
Bara
4.00€
gefrituurde Hindoestaanse snack van gekruid deeg
Bloedworst
3.75€
pittige worst van rundvlees bereid op Surinaamse wijze
Pitjel met pindasaus
4.50€
gestoomde groenten met pindasaus
Télo Bakkeljauw
5.50€
gefrituurde cassave met gepekelde vis in een milde tomatensaus
Télo Pindasaus
4.50€
gefrituurde cassave met pindasaus
Kipsaté
6.00€
gemarineerde gegrilde kipdijfilet in pindasaus
Bron-Bron
3.50€
gebakken rijstekoek
runder gehaktbal
4.00€
gebraden bal van puur rundvlees in een milde tomatensaus
Casave chips
3.50€

Soepen

Saoto Soep
6.50€
heldere gekruide bouillon met stukjes kip, taugé, gekookt ei, saotomix (gefrituurde uitjes , frietjes, glasnoedels) met een ketjapsausje.
klein bakje witte rijst
1.00€
gestoomde witte rijst

Dranken

Cola Zero
2.25€
Coca Cola
2.25€
Cola Cherie
2.25€
Fanta Orange
2.25€
Fanta Cassis
2.25€
Ice Tea Green
2.25€
Ice tea Sparkle
2.25€
Spa Rood
2.25€
petfles
Spa Blauw
2.25€
Fernandez cherrie bouquet
2.25€
Fernadez Green punch
2.25€
Fernadez Grape (blauw)
2.50€
Fernadez pineapple
2.25€
Fernandes Cream Ginger
2.50€
AA
3.00€
Maaza Tropical
3.00€
petfles
Maaza Guave
3.00€
Maaza Mango
3.00€
Coco Rico
2.50€
Coconut juice
2.50€
Cocos Juice ( geroosterde cocos)
2.50€
Tamarinde
2.50€
suursak
2.50€
Red bull
3.00€
Aloe Vera
3.00€
Supermalt
3.00€
Ginger Beer
2.50€
Heineken
3.00€
Cream soda
2.50€
Maaza Tropical
3.50€
petfles 50cl
Maaza Guave
3.00€
Glazen fles 33 cl
Maaza Mango
3.50€
Petfles 50CL

Extra

Potje Sambal Oeti
4.00€
erg pittige sambal van Madam jeanette bereid in eigen keuken
Bakje Satesaus
2.00€
pindasaus
Bakje Kousenband
2.50€
lange peul uit zuid-Amerika lijkt op een uitgerekte sperzieboon
Roti Jus
2.25€
kerriesaus
Geroosterde kippebout
5.00€
gemarineerde geroosterde kip bereid op Surinaamse wijze
Roti Plaat
3.00€
Hindoestaans platbrood
Bakje Komkommer
1.75€
komkommer in zoetzuur
Rundvlees
5.50€
gestoofd rundvlees op Surinaamse wijze bereid
Lamsvlees
6.00€
gestoofd lamsvlees bereid in een kerriesaus
Kipkerrie dijfilet
5.50€
gebakken kipdijfilet bereid in kerriesaus
Pom
5.50€
Creools/Joods ovenschotel met stukjes kip
Tempe
5.50€
gebakken reepjes soja bonen bereid in een ketjapsaus
Bakkeljauw
6.00€
gebakken gepekelde vis bereid in een milde tomatensaus
Garnalen
7.00€
gebakken grote jumbogarnalen bereid in een milde tomatensaus
Kip kerriestukken
5.50€
gebakken kippenbout stukken bereid in een kerriesaus
Sja sieuw
6.25€
geroosterde varkenshaas op Chinese wijze bereid
Spek
6.25€
geroosterde buikspek bereid op Surinaamse wijze
bakje witte rijst klein
1.00€
gestoomde witte rijst
Groentemix
4.00€
een mix van tauge Chinese kool en kousenband
Vegan Pom
5.00€
Creools/ Joodse ovenschotel
bami
6.00€
gebakken gekruide rijst bereid op Surinaamse wijze
nasi
6.00€
gebakken gekruide rijst bereid op Surinaamse wijze
bakje witte rijst groot
4.00€
gestoomde witte rijst
Kerrie_ei
0.75€