Ali Ocakbasi - Amsterdam menu

From the Grill

Ali Kebap
26.50€
Dagelijks met de hand gemalen lams- en runderkebab: weinig vet bereid met Anatolische kruiden, wordt per bestelling op de spies voorbereid. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Kuzu Şiş
28.50€
Speciaal gemarineerde malse stukjes lamsrug op houtskool gegrild. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Şaşlık
28.00€
Speciaal gemarineerde plakjes kalfshaas met uienringen op houtskool gegrild. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Karışık Tabak
34.50€
Door de chef uitgekozen kebab's Ali's kebab, saslik en pilic. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Piliç Şiş
19.75€
Gemarineerde kippendijfılet op houtskool gegrild. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Zirh Kebab
26.50€
Dagelijks met de hand gemalen lams kebab bereid met anatolische kruiden
Pirzola
27.50€
Gemarineerde lamskoteletten met vergine olijfolie op houtskool gegrild. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Bonfile Dilimleri
32.00€
Drie stukjes op houtskool gegrilde ossenhaas, licht gemarineerd met een speciale saus. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Küşneme
27.50€
Gemarineerde speciale lamsrugfilet op houtskool gegrild. Geserveerd met een gegrilde groene peper, tomaat, ali's salade en bulgur.
Çöp Şiş
26.50€
Kleine blokjes gemarineerd lamsvlees

From the Oven

Kaşarlı Pide
12.90€
Traditionale Anatolische pide met kaas.
Ispanakli Pide
13.50€
Traditionale Anatolische pide met een speciale mix van gesauteerde spinazie.
Kuşbaşılı Pide
16.90€
Traditionele Anatolische pide met blokjes gekruid lamsvlees, groene peper, tomaat en een snufje knoflook.
Balon Brood
0.90€

Cold Starters

Kuru Cacik
7.50€
Turkse yoghurt. Geserveerd met blokjes komkommer.
Abagannuş
7.50€
Geroosterde aubergine puree met yoghurt en knoflook. Geserveerd en afgewerkt met vierge olijfolie.
Köpoglu
7.50€
Gefrituurde blokjes aubergine, aardappel en groene peper in tomatensaus. Geserveerd met yoghurt.
Hummus
7.50€
Zelfgemaakte humus van kikkererwten, sesampasta, komijn, melk en een vleugje citroensap.
Muhammara
7.50€
Traditionele pittige salade van verpulverde walnoten, oudbakken brood, tahin, olijfolie en citroensap.
Tursu
7.50€
Mix van in zuur-ingemaakte pittige Turkse augurken.
Çiğköfte
9.50€
Handgeknede rundergehaktballen met bulgur, ui en rode chilipepers. Geserveerd met slabladeren en citroen.
Efe
7.50€
Feta kaas , peterselie, bosuitjes ,walnoten ,tahin, geserveerd met vergine olive oil
Ezme Salad
7.50€
Fijngesneden tomaten, ui , peterselie , komkommer , paprika geserveerd met een dressing van granaatappel en olijfolie
Beyaz Peynir
7.50€
Arnavut Ciğeri
9.25€
In olie gebakken lamslever op smaak gebracht met hete peper , traditioneel geserveerd met ui en peterselie
Balon Brood
0.90€
Arnavuk Ciğeri
9.25€
Lamb liver fried oil flavored with hot pepper served with parsley and onion

Drinks

Coco Cola
4.25€
Fanta
4.25€
Ice Tea
4.25€
Spa Blauw
2.95€
Coca Cola light
4.25€
Efes
4.30€
Turkish special beer.
Spa Rood
2.95€

Salads

Tulum Salata
12.50€
Salade met geitenkaas, ijsberg - en Mediterrane sla, rucola, komkommer. cherrytomaten, walnoten en geitenkaas afgewerkt met een dressing van vierge olijfolie en balsamicoazijn.
Piliç Salata
13.50€
Speciale salade van Ali: fijngesneden tomaten, rucola, peterselie, verse munt, sumak en rode peper, Geserveerd met een dressing van vierge olijfolie en citroensap.
Şaşlık Salad
16.50€
Speciale salade van Ali: fijngesneden tomaten, rucola, peterselieSpeciaal gemarineerde plakjes kalfshaas met uienringen op houtskool gegrilde.
Ali Salad
8.50€
Geserveerd met een dressing van granaatappel en olijfolie
Gavurdağı Salad
8.75€
In blokjes gesneden tomaten met fijngehakte ui, walnoten, Anatolische kruiden , geserveerd met een dressing van granaatappel en olijfolie
Çoban Salad
7.50€
Tomatenblokjes, komkommer , ui en groene pepers gemengd met een snufje peterselie , geserveerd met een dressing van olijfolie

Desserts

Baklava
7.50€
Traditionele Anatolische baklava: meerdere lagengebak van bladerdeeg en pistachenoten.
Katmer
11.50€
Homemade crisp flaky with pistachio .
Künefe
8.50€
Oven baked angels-hair with molten cheese served with syrup and pistachio