Follia menu

Pizza

Tartufo Fresco
20.50€
Mozzarella Fior di latte, truffelsaus, verse Toscaanse worst, rucola, champignons, Parmezaanse kaas en verse zwarte truffel;
Bufalina
17.00€
Buffelmozzarella, cherrytomaat, rucola en Parmezaanse kaas;
Napolitana
16.50€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, ansjovis, kappertjes, olijven en oregano;
Amatriciana
16.00€
Tomaat, pancetta (spek), rode ui, Spaanse peper en pecorino kaas;
Margherita
11.75€
Tomaat, mozzarella Fior di latte en basilicum;
Verdure
16.50€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, aubergine, courgette, paprika, rucola en Parmezaanse kaas;
Quattro Stagioni
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, pikante salami, champignons en artisjok;
Parma
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, Parma ham, rucola, buffelmozzarella en Parmezaanse kaas;
Aglio, Olio e Peperoncino
15.50€
Mozzarella Fior di latte, knoflook, Spaanse peper en peterselie;
Tartufo e Prosciutto
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, champignons en truffelsaus;
Quattro Formaggi
16.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gorgonzola, taleggio en Parmezaanse kaas;
Caprese
16.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, cherrytomaat, huisgemaakte groene pesto, basilicum en buffelmozzarella;
Salsiccia
17.50€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, verse Toscaanse worst, mascarpone kaas en basilicum;
Prosciutto e Funghi
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, champignons, basilicum en Parmezaanse kaas;
Furia
18.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, verse Toscaanse worst, pikante salami en pancetta (spek);
Paranoia
17.75€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, truffelsaus, taleggio kaas, verse Toscaanse worst en Parmezaanse kaas;
Salame Calabrese
17.50€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, pikante salami, paprika en huisgemaakte groene pesto;
Spinaci e Gorgonzola
16.50€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, wilde spinazie en gorgonzola kaas;
Frutti di Mare
23.50€
Tomaat, vongole, mosselen, gamba’s, scampi, inktvis, cherrytomaat en knoflook;
Gamberi e Rucola
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, knoflook, cherrytomaat, garnalen, rucola en oregano;
Capricciosa
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, artisjok, champignons en Parmezaanse kaas;
Calzone
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, champignons en basilicum;
Alla Norma
17.00€
Tomaat, aubergine, knoflook, cherrytomaat, basilicum en pecorino kaas;
Carbonara
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, coppa di Parma, ei en Parmezaanse kaas;
Tonno
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, tonijn, rode ui, cherrytomaat en oregano;
Pazzia
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, pikante salami, kappertjes, olijven en oregano;
Mania
17.50€
Tomaat, verse Toscaanse worst, rode ui, buffelmozzarella en Parmezaanse kaas;
Salame e gorgonzola
17.00€
Tomaat, mozzarella fior di latte, salami, gorgonzola kaas, olijven en oregano;
Inverno
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, olijven, pikante salami, champignons en rucola;
Italia
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, gekookte ham, ei, champignons en Parmezaanse kaas;
Carpaccio
20.50€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, rundvlees carpaccio, rucola, truffelsaus, Parmezaanse kaas en verse zwarte truffel;
Salsiccia e finocchio
17.00€
Tomaat, mozzarella fior di latte, verse Toscaanse worst, venkel en pecorino kaas;
Boscaiola
17.50€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, verse Toscaanse worst, champignons, taleggio kaas en basilicum;
Vegana
17.50€
Tomaat, olijven, ui, courgette, paprika, oregano en wilde spinazie;
Fiorentina
17.00€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, pancetta (spek), wilde spinazie, ei en zwarte peper;
Salame
15.75€
Tomaat, mozzarella Fior di latte, zoete salami, basilicum en E.V.O.-olie;
Burrata
20.50€
Tomaat, mozzarella Fior di Latte, gekookte ham, zoete salami, burrata, balsamico-crème

Pasta

Linguine Frutti di Mare
23.75€
Lange pasta met tomaat, mosselen, vongole, gamba’s, coquilles en zeekraal;
Tagliatelle Burro Salvia e Tartufo fresco
23.75€
Verse pasta met boter, salie, verse zwarte truffel en Parmezaanse kaas;
Spaghetti aglio olio peperoncino
17.50€
Spaghetti pasta met verse knoflook, peterselie, Spaanse peper en Parmezaanse kaas;
Spaghetti alla carbonara
19.50€
Spaghetti pasta met pancetta (spek), dooier en pecorino kaas;
Pappardelle al ragout di salsiccia
19.00€
Lange pasta met ragout van verse Toscaanse worst, rundergehakt, venkelzaad, tomatensaus en Parmezaanse kaas;
Lasagna bolognese
19.00€
Lasagnebladen, half om half gehakt, tomatensaus, Parmezaanse kaas, besciamella en mozzarella kaas;
Gnocchi 4 formaggi
18.50€
Aardappelpasta met gorgonzola, taleggio, pecorino en Pamezaanse kaas;

Antipasti

Antipasto Misto per due
25.00€
Antipasti mix van de chef voor 2 personen met groente, vlees, vis en kaas
Bruschetta Classica
11.00€
4 stukjes geroosterd brood met tomaat, knoflook en basilicum
Burrata e San Daniele
16.90€
Burrata en San Daniele ham
Insalata di Bufala
17.50€
Gemengde sla met buffelmozzarella tomaat en rode ui;
Vitello tonnato
18.00€
Kalfsvlees met tonijnsaus, kappertjes en olijven;
Insalata mista
11.50€
Gemengde sla, tomaten, rode ui, parmigiano en balsamico
Carpaccio con tartufo fresco
18.50€
Rundvlees carpaccio met truffelsaus, rucola, Parmezaanse kaas en verse zwarte truffel;
Insalata caprese
17.00€
Gemengde sla met tomaat, buffelmozzarella, huisgemaakte groene pesto en basilicum;
Parmigiana con Burrata
18.00€
Gefrituurde aubergines met burrata, tomatensaus, Parmezaanse kaas en basilicum;

Risotti

Risotto Tartufo fresco
22.50€
Risotto met verse zwarte truffel, truffelsaus en Parmezaanse kaas
Risotto 4 formaggi
19.00€
Ristto met gorgonzola, taleggio, pecorino en Parmezaanse kaas;
Risotto gamberetti e zucchine
21.00€
Risotto met gamba's, courgette, boter, peterselie en witte wijn;

Dessert

Cannolo Siciliano
10.00€
Rolkoekje met vulling van zoete ricotta en chocolade;
Tiramisu Marsala
9.75€
Klassieke tiramisù met marsala likeur;
Tartufo Averna
9.75€
Truffelijs met Averna likeur uit de houtoven;
Calzone Nutella
8.50€
Calzone gevuld met Nutella;
Italiaanse koekjes
7.00€
Italiaanse koekjes met verschillende smaken

Drinks

Birra Moretti
4.75€
flesje
Acqua San Benedetto sparkling
3.00€
0,50 cl
Coca-Cola
3.70€
0,33 cl
Acqua San Benedetto still
3.00€
0,50 cl
Coca-Cola Light
3.70€
0,33 cl
Appelsap
3.75€
0,25 cl
Heineken
3.50€
blikje
Radler
4.00€
Fanta
3.70€
0,33 cl
Ice-Tea
3.75€
0,33 cl
Limoncello
5.50€
4 cl | 30%
Limonata BIO San Pellegrino
3.75€
Fles 0,25

Wijn

Wit wijn pecorino
21.00€
Italiaans wit droog wijn fles
Chianti classico
24.50€
Heerlijk zacht rode wijn die 9 maanden in barrique heeft gelagerd
Pinot grigio
24.00€
Wit wijn fruitig en fris.
Montepulciano rosso
19.50€
Intense aroma’s van kersen en kruiden