Made In Sud menu

Gangen Menù

3 Gangen Menù (Vlees)
35.00€
Gangen surprise thuismenu vlees (Voorgerecht/Tussegerecht/Hoofdgerecht)
3 Gangen Menù (Vegetarisch)
35.00€
Gangen surprise thuismenu vegetarisch (Voorgerecht/Tussegerecht/Hoofdgerecht)
3 Gangen Menù (VIS)
35.00€
Gangen surprise thuismenu vis (Voorgerecht/Tussegerecht/Hoofdgerecht)

Voorgerechten

Caprese (vegetarisch/vegetarian/gluten free)
12.00€
Tomaat, buffelmozzarella kaas, gegrilde groenten
Vitello Tonnato (gluten free)
12.00€
Gesneden Kalfsvlees bedekt met een romige mayonaisesaus die wordt gearomatiseerd met tonijn
Carpaccio di Manzo (gluten free)
12.00€
Dungesneden rauwe runderlende met rucola salade en parmezaanse kaas
Parmigiana di Melanzane (vegetarisch/vegetarian/gluten free)
12.00€
Aubergine, Parmezaanse kaas, tomaat, basilicum
Salumi & Formaggi (voor 2 personen) Borrel plank
23.00€
Verschillende vleeswaren met kaas en olijven, huisgemaakte brood uit Toskana
Antipasto Misto (Combinatie van italiaanse voorgerechten) voor 2 personen)
23.00€
Rundvlees carpaccio met rucola en kaas - Kalfvlees met tonijnsaus - Tomaten en mozzarella kaas - Octupus carpaccio - Zwaardvis carpaccio
Carpaccio di pesce con polipo e spada
12.00€
Octopus en Zwaardvis carpaccio met citronette dressing en aardbeien dressing
Antipasto Vegano (Vegan) voor 2 pers.
22.00€
Bruschetta met tomaten, Gebakken Champignons, Artisjokken in olijfolie, diverse groenten op Siciliaanse wijze voor 2 pers.

Pasta (ook gluten vrij opties)

Spaghetti aglio e olio Grande
11.00€
Spaghetti met pittige knoflookolie)
Penne all’Arrabbiata (vegetarisch/vegetarian)
12.50€
Penne met pittige tomatensaus
Spaghetti alla puttanesca (vegetarisch/vegetarian)
12.50€
Spaghetti met tomaten, Olijfolie, olijven, kapertjes en knoflook
Penne funghi, panna e salsiccia
13.00€
Romige Penne met champignons en varkens worstjes,
Spaghetti alla Carbonara
13.00€
Spaghetti met spekjes, eieren en Parmezaanse kaas
Penne alla Norma (vegetarisch/vegetarian)
13.50€
Penne met aubergine, tomaten, verse basilicum en kaas
Spaghetti al tonno
13.50€
Spaghetti met tomaten saus en tonijn
Penne al Salmone
13.50€
Penne met zalm en tomaatjes in rosesaus (tomaat en kookroom)
Spaghetti all'Amatriciana
13.50€
Spaghetti met spekjes, tomatensaus, ui
Tagliolini ai funghi misti
15.50€
Tagliolini gemengde paddenstoelenragout
Lasagna
16.00€
Zelfgemaakte lasagna met bolognesesaus van rundergehakt, bechamelsaus en parmezaanse kaas (glutenvrij niet mogelijk)
Penne con broccoli, salsiccia e olive
17.00€
Penne broccoli, italiaanse worst, olijven
Spaghetti Mare
18.00€
Spaghetti met Octopus, Garnalen en vis ragout, cherry tomatoes
Tortelli di rape rosse ripieni di patate e cipolle su fonduta di formaggio
20.00€
Rode biet Tortelli gevuld met aardappelen, uien en peterselie op een kaasfondue

Pizza

Marinara
10.00€
Tomaat, ansjovis, kappertjes, oregano
Margherita (Vegetarian)
10.00€
Mozzarella kaas, tomaat, basilicum
Solo Funghi (Vegetarian)
11.50€
Mozzarella Kaas, tomatensaus, champignons
Salame
11.75€
mozzarella, tomaat, salami
Salame piccante
11.75€
mozzarella, tomaat, salami of pittige salami
Funghi & Prosciutto cotto
12.50€
mozzarella, tomaat, champignons, ham
Tonno
13.00€
Mozzarella, tomaat, tonijn, rode ui
Bufalotta (Vegetarian)
13.00€
Buffel mozzarella kaas, tomatensaus, balicum, parmezaanse kaas
Vegetariana (Vegetarian)
13.00€
Mozzarella kaas, tomaat, gegrilde groenten
4 formaggi (Vegetarian)
13.00€
4 Kazen, tomatensaus
Italia
13.00€
Mozzarella, tomaat, rucola, Parma ham, Parmezaanse kaas
Salsiccia & Friarielli
13.00€
Buffel mozzarella kaas, Napolitaanse broccoli, varkens worstjes, geen tomatensaus
Calzone
13.00€
Dubbelgevouwen pizza met mozzarella, tomaat, salami, ham, champignos
4 Stagioni
13.00€
Tomaten saus, Mozzarella kaas, olijven, ham, artisjokken, champignoms

Vis en Vlees

Branzino all’acqua pazza
20.00€
Zeebaarsfilet geserveerd met extra vierge olijfolie, knoflook, cherrytomaten en peterselie
Gamberoni alla griglia
20.00€
Gegrilde grote garnalen
Filetto di Salmone al Limone
20.00€
Gebakken zalmfilet met citroen
Scaloppina al Gorgonzola
20.00€
Kalfsvlees met gorgonzolasaus
Saltimbocca
20.00€
Kalfvlees met ham en kaas, gemarineerd in wijn (ook zonder wijn)

Drinks

Cola
2.50€
Cola Light
2.50€
Tonic
2.50€
Bitter Lemon
2.50€
Sprite
2.50€
Fanta
2.50€
Spa blauw
2.50€
Spa rood
2.50€
Cassis
2.50€
Vino Rosso
20.00€
Rood wijn
Vino Bianco
20.00€
Witte wijn